Elegancka i estetyczna zastawa stołowa znacznie umila nam czas spędzony podczas posiłku, dlatego warto postarać się podczas jej wybierania. Nie musisz mieć specjalnych naczyń do wszystkiego, ale takie elementy jak talerze, filiżanki do kawy i herbaty czy miseczki trzeba mieć zawsze w pogotowiu! Poniżej znajdziesz krótki poradnik, w jaki sposób dobrać filiżanki do kawy, aby pięknie zdobiły Twój stół i mogły towarzyszyć Ci podczas wszystkich deserów!
Filiżanki do kawy – czym się kierować podczas wyboru?
Kupując filiżanki do kawy zwrócić musimy uwagę na kilka cech, które będą miały bardzo duże znaczenie dla naszego komfortu wypijania z nich gorących napojów. Filiżanki są także wizytówką i prawdziwą ozdobą stołu, dlatego wybierz takie, które oprócz funkcji praktycznych, pełnić będą też te estetyczne.
Kształt filiżanki – na to musisz zwrócić uwagę
Na rynku dostępne jest mnóstwo różnych rodzajów naczyń do picia, ale nie wszystkie z nich to filiżanki do kawy. Niektóre, te o znacznie szerszym wylewie, przeznaczone są do herbaty, dlatego zwróć na to uwagę, aby nie popełnić przy stole faux pas.
Filiżanki do kawy charakteryzują się raczej beczułkowatym kształtem, w którym zarówno spód, jak i górna część są tej samej szerokości. Uchwyt natomiast nie może być ani za mały, ani za duży, najczęściej średnica ucha pozwala na włożenie w nie dwóch palców, dzięki czemu takie naczynie możemy bardzo wygodnie i stabilnie trzymać. Często możemy spotkać także filiżanki z uchwytem znacznie mniejszym, nie są one jednak najbardziej praktyczne.
Pojemność filiżanki – dobierz indywidualnie do każdej kawy!
Pojemność filiżanki także jest bardzo ważnym aspektem, na który powinniśmy zwrócić uwagę podczas jej wyboru. Nie powinna być ona ani za duża, ani za mała – przeciętnie ich pojemność waha się od 120 do 180 mililitrów.
Szczególnym przypadkiem są filiżanki do kawy espresso lub espresso dopio – ponieważ zwykle pijemy tylko jeden jej łyk, naczynie nie powinno mieć więcej niż 100 mililitrów. Jeśli jednak nie jesteś miłośnikiem tego rodzaju kawy, nie musisz posiadać ich w swoim komplecie.
Materiał wykonania – gwarantuje komfort użytkowania
Dobrej jakości filiżanki do kawy powinny wykonane być z porcelany, która jest bardzo szlachetnym, eleganckim i delikatnym surowcem. Często spotkać możemy designerskie elementy zastawy stołowej, na przykład te ręcznie robione z ceramiki – one także mogą świetnie sprawdzić się na naszych stołach.
Oprócz aspektów wizualnych porcelana dobrze spełniać będzie swoją funkcję zarówno ozdoby salonu jak i filiżanki, ponieważ nie wpływa ona w żaden sposób na smak napoju i jest bardzo łatwa w utrzymaniu w czystości. Niestety nie każdą porcelanę można myć w zmywarce, dlatego, zanim ją tam włożysz, zapoznaj się koniecznie z informacją dołączoną przez producenta.
Kupując filiżanki do kawy zwróć uwagę na stopień nasiąkliwości materiału, ponieważ napój ten pozostawia nieestetyczny osad, który z niektórych naczyń bardzo trudno jest zmyć.
Rodzaj kawy ma znaczenie, czyli która filiżanka do czego?
Filiżanki do kawy nie są uniwersalne i do każdego rodzaju kawy przeznaczony jest inny jej kształt. Nie martw się jednak jeśli nie posiadasz ich wszystkich, ponieważ w warunkach domowych byłoby to mało praktyczne rozwiązanie. Warto jednak potraktować tę wiedzę w kategoriach ciekawostki!
Filiżanki do espresso – małe, ale praktyczne
Espresso charakteryzuje się tym, że jest bardzo mocne i dlatego nie pijemy go w dużej ilości – najczęściej jeden, dwa łyki są zupełnie wystarczające i jest to odpowiednik około 30 mililitrów. Tradycyjnie podawane jest ono w malutkich filiżankach (o objętości 50-80, czasem 100 ml) o nieproporcjonalnie grubych ściankach i dnie. Konstrukcja taka jest jednak celowa, ponieważ zapobiega wystyganiu kawy.
Filiżanki do cappuccino – najbardziej uniwersalne
Cappuccino jest chyba jedną z najczęściej wybieranych przez nas kaw. Przygotowuje się ją z mleka, espresso oraz pianki, a wszystkie składniki dodajemy w proporcji 1:1. Z tego też powodu filiżanki do kawy powinny mieć nieco większą objętość, około 150-180 ml. Grubsze ścianki zapewnią utrzymanie odpowiedniej temperatury napoju, a aby nie wystygł on tak szybko, warto zalać filiżankę, przed wlaniem do niej kawy, na 5 minut wrzątkiem.
Filiżanki do kawy latte – najlepiej wybierz szklanki
Café latte, czyli najbardziej mleczna z kaw, jest uwielbiana przede wszystkim przez młode osoby, które dopiero zaczynają pić ten napój i nie są jeszcze przyzwyczajone do jego specyficznego smaku. Café latte zrobione jest z jednego szota espresso, dużej ilości mleka i pianki.
Tradycyjnie latte podaje się w przezroczystych szklankach wykonanych z podwójnego szkła o pojemności zwykle 250-300 ml. Dzięki temu widoczna jest cała struktura napoju, która prezentuje się bardzo ładnie (naprzemiennie ułożone białe i brązowe pasy). Podając kawę w ten sposób, nie zapomnij o długiej, specjalnie do tego przeznaczonej łyżeczce!
Czym różnią się filiżanki do kawy i filiżanki do herbaty?
Pozornie wydawałoby się, że nie ma znaczenia, w jakim naczyniu zaserwujemy kawę lub herbatę, warto jednak postarać się i podać te napoje zgodnie z podstawowymi zasadami savoir-vivre.
Podstawową różnicą między tymi dwoma typami filiżanek jest ich kształt – te do kawy charakteryzują się bardziej beczułkowatym kształtem, a dno i wylew są mniej więcej tej samej wielkości. Taka budowa pozwala na dłuższe zachowanie temperatury napoju. Z kolei filiżanki do herbaty są bardzo ,,rozłożyste”, a dno jest znacznie węższe niż górna część. Taka budowa sprawia, że napój szybciej stygnie, ponieważ jednak herbatę powinniśmy nalewać w małych ilościach i często dolewać, nie jest to problemem.
Filiżanki do kawy wykonane są także najczęściej ze znacznie grubszego materiału, który zapobiega stygnięciu, natomiast naczynia do herbaty są zdecydowanie bardziej delikatne i subtelne.
Filiżanki do kawy są także znacznie mniej uniwersalne niż te do herbaty – te pierwsze występują w wielu różnych wariantach przeznaczonych do różnego typu tego napoju – od bardzo małych 50 mililitrowych, po te większe, nawet 250 mililitrowe. Filiżanki do herbaty także wyglądać mogą bardzo różnie, nie jest jednak ważne, jaki rodzaj herbaty zaserwujemy w jakiej filiżance.
Sprawdź też, jak powinna wyglądać zastawa stołowa dla dziecka.
