Dobre maniery dużo mówią o człowieku, a to, w jaki sposób zachowujemy się przy stole ma ogromne znaczenie! Dzięki znajomości savoir-vivre nie tylko unikniemy krępujących wpadek, ale okażemy szacunek innym osobom. Koniecznie dowiedz się, jakie są najważniejsze zasady zachowania przy stole, które każdy powinien znać!
Jak ustawić naczynia i sztućce na stole?
Wbrew temu, co niektórym się wydaje, dobre maniery nie dotyczą tylko sposobu naszego zachowania, ale duże znaczenie ma także to, w jaki sposób ułożymy na stole sztućce i naczynia, kiedy zapraszamy do siebie gości.
Odpowiedni obrus i zastawa
Oczywiście odpowiednia do okoliczności zastawa to podstawa aranżacji naszego stołu. Ważne jest zadbanie o spójność talerzy i innych naczyń oraz to, żeby każdy gość dostał dokładnie taką samą ich ilość.
Nie bez znaczenia jest także obrus. Do kolorowej i intensywnej zastawy najlepiej sprawdzi się raczej stonowany materiał i odwrotnie – kolorowy obrus świetnie pasować będzie do jednolitych i gładkich naczyń. Nie zapomnij o odpowiednio dobranych serwetkach i innych dodatkach!
W jaki sposób ułożyć sztućce na stole?
Dopełnieniem wyglądu naszego stołu będą eleganckie i dobrze dobrane sztućce. Oprócz ich wyglądu, istotne jest także to, jak je ułożymy obok talerza. Zasada jest prosta – widelce po lewej stronie, a noże i łyżki po prawej. Miejsce małego widelczyka do ciasta i łyżeczki jest nad talerzem.
Gdzie postawić filiżankę, kieliszek i szklankę?
Nie tylko sztućce mają znaczenie, a dobre maniery pokażemy także wtedy, gdy będziemy wiedzieć, gdzie obok talerza położyć filiżankę do herbaty czy kawy, kieliszek i szklankę. Zapamiętaj więc, że wszystkie te naczynia układamy nad talerzem, na godzinie pierwszej.
Oczywiście pamiętaj, że kiedy podawać będziesz kawę i deser, wszystkie naczynia obiadowe powinny zniknąć ze stołu! Dzięki temu nie będzie na nim bałaganu, a zabrudzone talerze nie odbiorą nam apetytu.
Dobre maniery przy stole – kilka podstawowych zasad
Pamiętanie o zasadach savoir-vivre pomoże nam uniknąć krępujących sytuacji i sprawi, że będziemy uchodzić za osoby bardzo kulturalne i obyte w towarzystwie. Poniżej znajdziesz kilka podstawowych zasad, o których nie możesz zapomnieć!
Zaczekaj na wszystkich gości!
Jeśli zostałeś zaproszony do kogoś w gości, zdarzyć się może, że nie wszystko będzie gotowe od razu gdy przyjdziesz. W takiej sytuacji przede wszystkim nie popędzaj gospodarza i nie sugeruj, że jesteś głodny i najchętniej usiadłbyś już do posiłku!
Nawet jeśli gospodarz zaprosi Cię do zajęcia miejsca przy stole, nie zaczynaj jedzenia, zanim wszyscy nie usiądą. Takie zachowanie może być uznane za niegrzeczne, a gospodarze z pewnością poczują się nieswojo, kiedy zjesz posiłek nie czekając na ich towarzystwo.
Nie wkładaj serwetki za kołnierz koszuli, bluzki czy sukienki!
Na pewno nie raz zdarzyło nam się ochlapać ulubione ubranie zupą, a najlepszym pomysłem na uniknięcie tej sytuacji w przyszłości wydawało się włożenie serwetki za kołnierz. Dobre maniery zdecydowanie zabraniają jednak takiego zachowania. Co więc zrobić z serwetką?
Głównym zadaniem serwetki jest wycieranie ust, a nie ochrona naszego ubrania przed pobrudzeniem. Więc kiedy zasiądziesz przy stole, należy ją rozłożyć i położyć sobie na kolanach. Dzięki temu zawsze w razie potrzeby będziemy mieć do niej łatwy dostęp.
Po zakończeniu posiłku serwetki nie wypada zgnieść w kulkę i położyć na talerzu. Dobre maniery nakazują nam złożenie jej na pół i odłożenie po prawej stronie talerza. Będzie to jednoznaczny znak dla wszystkich, że zakończyliśmy już posiłek.
Co zrobić po zakończeniu posiłku?
Oprócz ułożenia serwetki po prawej stronie talerza, do zakomunikowania zakończenia posiłku pomocne mogą okazać się sztućce. Gdy skończymy jeść należy odłożyć je na talerzu w taki sposób, aby ostrza wskazywały na godzinę dziesiątą, a uchwyty na czwartą.
Nigdy nie odkładaj brudnych sztućców z powrotem na stół, bo możesz pobrudzić obrus, który na pewno nie będzie wyglądał potem specjalnie estetycznie. Nie wypada także opierać uchwytów noży czy widelców o stół, a ostrzy o kant talerza. Takie zachowanie najczęściej jest źle postrzegane przez inne osoby.
Częste wpadki – tego unikaj!
Zasady savoir-vivre mogą być czasem nieco skomplikowane, a w nadmiarze informacji naprawdę można się pogubić. Warto jednak pamiętać, jakich błędów nie popełniać!
Różne kieliszki – który do czego?
Czasem zdarza się, że przychodząc do restauracji na stole stoją trzy różne kieliszki. Każdy z nich przeznaczony jest do czegoś innego, dobrze jest więc zapamiętać, który nadaje się do białego wina, który do czerwonego, a który do wody:
- kieliszek do wody – zwykle jest największy spośród wszystkich kieliszków. Charakteryzuje się dużą okrągłą czarką osadzoną na wysmukłej nóżce;
- kieliszek do czerwonego wina – czerwone wino powinno oddychać, dlatego kieliszki do niego przeznaczone cechują się pękatą czarką i dużą pojemnością. Często czarka wyraźnie przecięta jest w około ¼ wysokości, dzięki czemu wiadomo, jak dużo napoju do niej wlać. Kieliszki te najczęściej zwężają się u góry;
- kieliszki do wina białego – białe wino powinno być schłodzone, dlatego kieliszki, które są do niego przeznaczone najczęściej są nieco mniejsze od tych do wina czerwonego. Czasem są one smuklejsze, ale najczęściej różnią się od pozostałych kieliszków tylko wielkością – są najmniejsze.
Widelczyk do ciasta, łyżeczka do herbaty!
Najczęściej u góry talerza ułożona jest mała łyżeczka i mały widelczyk. Pamiętaj – nie bez powodu podane zostały dwa oddzielne sztućce. Do zjedzenia ciasta służy widelczyk i to właśnie z niego powinniśmy skorzystać. Niektórzy uważają, że łyżeczka jest dla niech znacznie wygodniejsza, ale dobre maniery wskazują jasno – służy ona do mieszania napoju, a nie nakładania słodkości.
Mieszaj ostrożnie i nie rób hałasu!
Często mieszając cukier w filiżance chcemy zrobić to jak najszybciej, a wtedy obijamy łyżeczką o ścianki naczynia. Takie hałasowanie zdecydowanie nie jest wskazane i powinniśmy zachować więcej ostrożności, żeby nasze dzwonienie nie przyciągnęło uwagi wszystkich osób znajdujących się w pomieszczeniu!
